Pintade Aux Pommes De Terre Au Four

Pintade aux pommes de terre au four
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Une recette typique de l ouest de la france et un large choix de pommes acidulées permet de réaliser cette recette de pintade aux pommes.

Pintade aux pommes de terre au four. Mouillez avec le bouillon de volaille. Enfournez faites dorer la pintade de tous les cotés. En gros les étapes c est ça. J ai gardé oignons pommes de terre et poivrons mais j ai ajouté des pommes creusées dans lesquelles j ai placé une sauce élaborée à partir du bouillon de poule complétée d épices à tajine.

Baiser le four a 160 degrés. Déposez votre pintade dans un plat à gratin. Placez la pintade au four à 180 sur une cuisse 20 minutes puis. Lavez les rattes et coupez les en 2.

Pintade rôtie au four pommes de terre et champignons. Sortez la pintade laisser les pommes de terre dans le four. Pintade aux pommes de terre ce bel oiseau venu d afrique est aujourd hui une volaille de basse cour à la chair fine et délicate mais qu il faut bien surveiller en cuisson sous peine d avoir une viande sèche. Ainsi dans cette recette découvrez la pintade accompagnée d une sauce au calvados et accompagnée de pommes cuites.

Enfournez 1 h à 210 c. Je viens de tester en aménageant un peu confinement oblige. Poursuivre la cuisson 20 a 30 minutes en surveillant et en arrossant la pintade. Il faut juste respecter 2 3 astuces.

Bon alors cette recette de pintade rôtie au four n a rien de bien compliqué en soi. Au bout de 30 minutes faites un lit sous votre pintade de pommes de terre et de lardons puis poursuivez la cuisson. Préparer beurrez et assaisonnez la pintade. Farcissez la pintade de votre oignon et des gousses d ail.

Pintade Aux Pommes De Terre Au Four Pintade Rotie A La Sauge Et Petites Pommes De Terre Pintade Recette Recettes De Cuisine Recettes De Volailles

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Source : pinterest.ch